Frizzante Spago
Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG · 0,75 L
Výhradné zastúpenie pre slovenský trh
Toto víno dovážame priamo z vinárstva Col de Roèr, ktoré výhradne zastupujeme na Slovensku. O vinárstve
Klasické D.O.C.G. Frizzante v tradičnej fľaši so šnúrkou (spago) - gift-friendly verzia.
Popis
Valdobbiadene Prosecco Frizzante D.O.C.G. v tradičnom uzávere so šnúrkou (spago) - historický spôsob uzáveru fliaš pred rozšírením modernej korkovej zátky. Rovnaké víno ako naše Frizzante Fungo, len v ručne zaviazanej fľaši - ideálne ako darček alebo k slávnostnejšej príležitosti.
Degustačný profil
Organoleptická štruktúra podľa sommelierskej schémy
Farba
Slamovo-žltý odtieň so zelenkastými odleskami.
Perlenie
Jemné, jasné a živé - typicky frizzante (menej intenzívne než spumante).
Vôňa
Hruška, zelené jablko a biele kvety.
Chuť
Čerstvá, svieža, slaná a dobre vyvážená - elegantná ľahkosť D.O.C.G. v prístupnej cene.
Štýl - stupnica sladkosti
Zvyškový cukor 0.6 g/l - podľa oficialsého zatřidenía EU
Extra Brut
< 6 g/l
Brut
6-12 g/l
Extra Dry
12-17 g/l
Dry
17-32 g/l
Demi-Sec
32+ g/l
Ideálna teplota podávania
Servírujte výborne vychladené - 5-7 °C
Sommelier odporúča
„Rovnaké víno ako Frizzante Fungo, ale v tradičnej fľaši so šnúrkou (spago) - uzáver, ktorý sa používal pred rozšírením korkových zátok. Skvelý darček a krásne rozprávanie pri stole o histórii Valdobbiadene.“
Technická karta
Kompletné technické a terroir údaje vína
Odroda
Glera (100 %)
Región / zóna produkcie
Valdobbiadene
Zloženie pôdy
Morénové kopce (suoli collinari morenici)
Vedenie viniča
Guyot, modifikovaná cappuccina Valdobbiadene
Klíma
Chladné zimy, teplé suché a vetristé letá s výraznými dennými teplotnými rozdielmi - ideálne pre zachovanie aromatických látok Glery.
Vinifikácia
Ručný zber, prirodzené čírenie muštu
Šumivovanie
Frizzantizácia v autokláve - metóda Charmat
Zrenie vo fľaši
1 mesiac vo fľaši
Teplota podávania
5-7 °C
Zvyškový cukor
0,6 g/l
Alkohol
10,5 %
Energetická hodnota
288 kJ / 69 kcal / 100 ml
Formáty
0,75 L
Párovanie s jedlom
Mäkké syry, predjedlá, ryby, jemné a aromatické jedlá, brunch.
